Les bâtiments

La ferme de type chalossaise se situe sur une parcelle de 1.16ha, ancienne métairie de 1850, elle se compose de divers bâtiments agricoles:

• La chai transformé en salle de travail
• Le séchoir a mais
• La grange
• La bucherie
• La porcherie en cours de rénovation pour un futur écolodge

Idéalement localisée à 30 minutes pour explorer notre belle région:

• 30 minutes des plages d'Hossegor
• 35 minutes de Bayonne et de la Côte Basque
• 40 minutes des premières randonnées pyréneénnes
• 40 minutes de l'aéroport de Biarritz
• 10 minutes de l'autoroute
• 15 minutes de la gare SNCF

L'espace agricole

Nous nous efforçons de conduire notre exploitation agricole de la façon la plus vertueuse possible. Au jardin potager, verger, animaux, ruches occupent tous une double fonction dans le système, l’écologie et le respect du vivant en sont les fondements.
Nous accueillons aussi des woofers: https://wwoof.fr

Le potager

D’une surface de 1000m2 Il est conduit sur des techniques suivant les planches de culture qui sont:

• La biodynamie, qui considère l’exploitation agricole comme un organisme vivant qui subit les influences des rythmes lunaires et planétaires et prend en considération les différentes interactions entre les différents organismes vivants.
• La permaculture et ses associations de plantes compagnonnes et compagnes.
• L’agriculture biologique traditionnelle

Le maître mot ici est la variété des plantes, où plantes potagères, fleurs et herbes aromatiques se mélangent au gré des planches de culture.
Nous pratiquons aussi la mycosylviculture avec en particulier des shiitakés et des pleurotes huîtres dont vous pourrez observer le développement et déguster les saveurs si vous avez la chance de venir à la bonne saison.
Nous vous invitons à déambuler dans le jardin nourricier et n’hésitez pas à nous questionner sur les diverses cultures.

Les animaux

La ferme est habitée de nombreux animaux domestiques et sauvages, les domestiques, deux chats, poules, coq, canards, un âne et deux boucs, une ruche. Vous pourrez apercevoir les sauvages: le couple de milans, les cigognes, les lapins, le hérisson, les musaraignes, les rats des champs, les chauve souris et les couleuvres.

Cet espace n’est accessible que sur demande, en effet Grelot, notre âne, le maître des lieux et ses vassaux de boucs exigent une présentation avant de pénétrer sur leur territoire bordé d’une quarantaine de fruitiers.